ইফতারে শরীরের শক্তি দ্রুত ফিরিয়ে আনতে সহজপাচ্য ও পুষ্টিকর খাবার খাওয়া জরুরি। এই ক্ষেত্রে দই-চিড়া হতে পারে একটি আদর্শ খাবার। এটি স্বাস্থ্যকর, হালকা এবং সহজেই হজমযোগ্য, যা রোজার পর শরীরে প্রয়োজনীয় পুষ্টি জোগায়।
দই-চিড়ার পুষ্টিগুণ
শক্তি পুনরুদ্ধার: চিড়ায় কার্বোহাইড্রেট থাকে, যা দ্রুত শক্তি সরবরাহ করে।
হজমে সহায়ক: দইয়ের প্রোবায়োটিক উপাদান হজমে সহায়তা করে এবং পেটকে শীতল রাখে।
প্রোটিনের উৎস: দই উচ্চমাত্রার প্রোটিন সরবরাহ করে, যা শরীরের পেশি পুনর্গঠনে সাহায্য করে।
জলশূন্যতা রোধ: দই শরীরে পানির ভারসাম্য রক্ষা করে এবং ইলেকট্রোলাইটের অভাব পূরণ করে।
কিভাবে তৈরি করবেন?
১/২ কাপ চিড়া ভালোভাবে ধুয়ে ৫-১০ মিনিট পানিতে ভিজিয়ে নিন।
অতিরিক্ত পানি ঝরিয়ে দইয়ের সঙ্গে মিশিয়ে নিন।
স্বাদ অনুযায়ী চিনি, গুড়, মধু বা খেজুর যোগ করুন।
চাইলে বাদাম, ফল বা সামান্য এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে নিতে পারেন।
কেন ইফতারে দই-চিড়া খাবেন?
সহজপাচ্য ও হালকা খাবার হওয়ায় এটি পাকস্থলীর উপর চাপ সৃষ্টি করে না।
এটি দ্রুত শরীরে শক্তি সরবরাহ করে, যা দীর্ঘ সময় রোজা রাখার পর প্রয়োজনীয়।
গরমের দিনে এটি শরীর ঠান্ডা রাখে ও ডিহাইড্রেশন প্রতিরোধ করে।
পরবর্তী ইফতারে স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিকর কিছু রাখতে চাইলে দই-চিড়া হতে পারে আপনার জন্য দারুণ একটি অপশন!
