ইফতারে কিছু স্বাস্থ্যকর খাবার রাখা হলে শরীরের প্রয়োজনীয় পুষ্টি দ্রুত পাওয়া যায় এবং পেটের সমস্যা কমে। এখানে কিছু স্বাস্থ্যকর খাবারের তালিকা দেওয়া হলো:
১. পানি ও ডিটক্স জল
ইফতার শুরুতে পানি পান করা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। ডিটক্স জল, যেমন লেবু, মধু, পুদিনা পাতা বা দারচিনি দিয়ে তৈরি পানি, শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং হজমে সহায়তা করে।
২. খেজুর
খেজুর পটাসিয়াম, ভিটামিন এবং ফাইবারের দারুণ উৎস। এটি রক্তের শর্করা স্তর স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে এবং দ্রুত শক্তি যোগায়।
৩. তাজা ফল
তাজা ফল যেমন কলা, আপেল, পেঁপে, স্ট্রবেরি, বা আঙুর ইফতারে রাখতে পারেন। এগুলো ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানে সমৃদ্ধ, যা শরীরকে পুষ্টি দেয় এবং শরীরের শক্তি ফিরিয়ে আনে।
৪. সবজি ও সালাদ
সবজি যেমন গাজর, শসা, টমেটো, লেটুস পাতা, এবং ক্যাপসিকাম দিয়ে সালাদ তৈরি করা যায়। এটি শরীরকে পুষ্টি দেয় এবং হজমে সহায়তা করে।
৫. পনির ও দই
পনির (হালকা ভারী) এবং দই পেটে ভালো ফ্লোরা তৈরি করে, হজম প্রক্রিয়া সুস্থ রাখে এবং প্রোটিনের ভালো উৎস। এতে ক্যালসিয়ামও রয়েছে।
৬. বিভিন্ন ধরনের স্যুপ
সবজি স্যুপ বা চিকেন স্যুপ হালকা, পুষ্টিকর এবং হজমে সহায়তা করে। স্যুপে বিভিন্ন সবজি দিয়ে পুষ্টি বাড়ানো যায়।
৭. আখের রস বা ফলের জুস
ইফতারে স্বাদ এবং পুষ্টির জন্য আখের রস বা তাজা ফলের জুস (কিংবা নারকেল পানি) খাওয়া যেতে পারে। এটি শরীরকে হাইড্রেটেড রাখে এবং দ্রুত শক্তি ফিরিয়ে আনে।
৮. বাদাম ও মিষ্টি ফল
বাদাম (কাজু, আমন্ড, পেস্তা) এবং মিষ্টি ফল যেমন পাইনআপ বা সাইট্রাস ফল হজম সহায়ক এবং শরীরে পুষ্টি যোগায়।
এ ধরনের খাবারের মাধ্যমে ইফতার করা শরীরের জন্য উপকারী এবং দীর্ঘদিন সুস্থ থাকার সহায়ক।
